АКРОНИМ

BugCuisine

НОМЕР

PBU3/1036/20

Тип проекта

Мікропроект

СТАТУС

Завершен

ТЕМАТИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ

НАСЛЕДИЕ

ПРИОРИТЕТ

1.1 Продвижение местной культуры и истории

ПАРТНЕРСТВО

PL-UA

ВЕДУЩИЙ БЕНЕФИЦИАР

Объединение "Локальная группа действий "Тигель долины Буг" (Подляское воеводство, Польша)

БЕНЕФИЦИАР

НГО "Местное агентство экономического развития Каменка-Бугского района" (Львовская область, Украина)

Описание проекта

Долина Буга на Подлясье и Львовская область характеризуются общим богатством культуры и истории, особенно в плане местной кухни. Региональная кухня может стать магнитом, притягивающим туристов, а трансграничное сотрудничество, подкрепленное соответствующим продвижением, может побудить их посетить эти места. К сожалению, до сих пор этот туристический потенциал не был использован в достаточной степени.

Проект BugCuisine, направленный на защиту и сохранение кулинарного наследия и устойчивое развитие туризма, является ответом на эти вызовы. Партнеры проекта хотят спасти традиционные рецепты от забвения и сделать так, чтобы блюда бабушек и дедушек появились на тарелках их внуков. Отличной возможностью представить и продвинуть эти, иногда странно названные, блюда, такие как "загубы", "паровце", "волок", "кревянка" или "шпондерок", станет организация 20 семинаров для жителей Польши и Украины, результатом которых станет специальное издание кулинарной книги (печатной и цифровой). Целью мастер-классов будет приготовление региональных блюд и рецептов в соответствии с традициями из региона реки Буг на Подлясье и во Львовской области. Участники семинаров также примут участие в конкурсах "Региональный стенд", проводимых по обе стороны границы. Победители конкурса традиционных блюд посетят страны партнеров, чтобы ознакомиться с предложением производителей традиционных товаров. Чтобы привлечь и заинтересовать жителей этих регионов, будут также организованы два "Фестиваля вкуса на реке Буг" как в Польше, так и в Украине. Будут организованы рекламные стенды с местной кухней, местными производителями продуктов питания, конкурсы, угощения на основе польской и украинской кухни, дополненные выступлениями местных музыкальных групп.

Все эти мероприятия, подкрепленные широкой рекламной кампанией, включающей социальные сети, радио, местную прессу, а также распространение специальных рекламных материалов, привлекут интерес общественности и увеличат туристическое движение. Установленное сотрудничество укрепит связи между местными сообществами и вдохновит рост организаций, которые будут культивировать кулинарное наследие района Буга.