АКРОНІМ

BugCuisine

НОМЕР

PBU3/1036/20

Тип проекту

Микро-проект

СТАТУС

Завершений

ТЕМАТИЧНА ЦІЛЬ

СПАДЩИНА

ПРІОРИТЕТ

1.1 Промоція місцевої культури та історії

ПАРТНЕРСТВО

PL-UA

ГОЛОВНИЙ БЕНЕФІЦІАР

Об'єднання "Локальна група дій" Тигель долини Бугу" (Підляське воєводство, Польща)

БЕНЕФІЦІАР

ГО “Агенція місцевого економічного розвитку Кам’янка-Бузького району” (Львівська область, Україна)

Опис проекту

Долина Бугу на Підляшші та Львівщині може похвалитися багатством спільної культури та історії, зокрема, відображеної у місцевій кухні. Регіональна кухня може стати своєрідним туристичним магнітом, а транскордонне співробітництво, посилене відповідною промоцією, підсилить привабливість цієї місцевості для туристів. На жаль, поки що наявний туристичний потенціал не був використаний оптимально.

Проєкт BugCuisine, спрямований на захист та збереження кулінарної спадщини та сталий розвиток туризму, є відповіддю на ці виклики. Партнери проєкту хочуть врятувати традиційні рецепти від забуття та зробити так, щоб призабуті страви бабусь і дідусів з’явилися на тарілках їхніх онуків. Чудовою можливістю представити та популяризувати ці страви з часом дивними  назвами -  "загуби", "паровце", "волок", "кров’янка" або "шпондерок", стане організація 20 кулінарних майстер-класів для мешканців Польщі та України, результатом яких стане кулінарна книга у друкованій та цифровій версіях. Темою майстер-класів буде приготування регіональних страв та рецептів за традиціями долини Бугу на Підляшші та Львівщині. Учасники семінарів також візьмуть участь у конкурсі «Регіональний стенд» по обидва боки кордону. Переможці конкурсу традиційних страв відвідають сусідню країну, щоб ознайомитись з пропозицією виробників традиційних товарів. Для залучення та зацікавлення мешканців цих районів також будуть організовані два «Фестиваль смаків над Бугом»  у Польщі та Україні. Буде облаштовано стенди, з місцевою кухнею, продуктами харчування місцевих виробників, конкурси, частунок на основі польської та української кухні, а також виступи місцевих музичних колективів.

Усі ці заходи, підсилені широкою промоційною кампанією, включаючи соціальні медіа, радіо, місцеву пресу, а також розповсюдження рекламних матеріалів, привернуть інтерес громадськості та посилять туристичний рух. Налагоджена співпраця зміцнить зв’язки між місцевими громадами та сприятиме розвитку організацій, які культивуватимуть кулінарну спадщину долини Бугу.