Cross-border Cooperation Program Poland-Belarus-Ukraine 2014–2020 Logo - back to the main page of the website
  • polish
    • english
    • polish
    • by
    • ua
    • czcionka

    • A
    • A
    • A

Nadbużańskie tradycje kulinarne

AKRONIM

BugCuisine

NUMER

PBU3/1036/20

Rodzaj projektu

Mikroprojekt

STATUS

Zakończony

CEL TEMATYCZNY

DZIEDZICTWO

PRIORYTET

1.1 Promocja kultury lokalnej i historii

PARTNERSTWO

PL-UA

BENEFICJENT WIODĄCY

Stowarzyszenie "Lokalna Grupa Działania - Tygiel Doliny Bugu" (Województwo podlaskie, Polska)

BENEFICJENT

NGO „Lokalna Agencja Rozwoju Rejonu Kamionka Bużańska” (Obwód lwowski, Ukraina)

ŁĄCZNY BUDŻET 62 203,38 € DOFINANSOWANIE Z EIS 55 982,50 €
CZAS TRWANIA 16 miesięcy 01.12.2021 - 31.03.2023

Opis projektu

Dolina Bugu na Podlasiu i w obwodzie lwowskim charakteryzuje się wspólnym bogactwem kultury i historii, szczególnie w dziedzinie lokalnej kuchni. Kuchnia regionalna może być magnesem przyciągającym turystów, a współpraca transgraniczna wzmocniona odpowiednią promocją może zachęcić ich do odwiedzenia tych terenów. Niestety, jak dotąd ten potencjał turystyczny nie został wykorzystany w optymalny sposób.

Odpowiedzią na te wyzwania jest projekt BugCuisine, mający na celu ochronę i zachowanie dziedzictwa kulinarnego oraz zrównoważony rozwój turystyki. Partnerzy projektu chcą ocalić od zapomnienia tradycyjne receptury i sprawić, by potrawy dziadków zagościły na talerzach ich wnuków. Doskonałą okazją do prezentacji i promocji tych noszących czasem dziwne nazwy potraw jak "zaguby", "parowce", "wolok", "krewianka" czy "szponderok" będzie organizacja cyklu 20 warsztatów dla mieszkańców Polski i Ukrainy, które zaowocują wydaniem książki kucharskiej (drukowanej i elektronicznej). Celem warsztatów będzie przygotowywanie regionalnych potraw i przepisów według tradycji nadbużańskich na Podlasiu i w obwodzie lwowskim. Uczestnicy warsztatów wezmą również udział w konkursach "Stoisko Regionalne" po obu stronach granicy. Następnie laureaci konkursów na tradycyjne potrawy odwiedzą kraje partnerów, gdzie będą mogli zapoznać się z ofertą producentów wyrobów tradycyjnych. Aby przyciągnąć i zainteresować mieszkańców, w Polsce i na Ukrainie zorganizowane zostaną dwa "Nadbużańskie Festiwale Smaku". W programie nie zabraknie stoisk promocyjnych prezentujących regionalną kuchnię i miejscowych producentów żywności, konkursów i degustacji przysmaków kuchni polskiej i ukraińskiej oraz koncertów lokalnych zespołów.

Wszystkie te działania, wsparte szeroko zakrojoną kampanią promocyjną obejmującą media społecznościowe, radio, lokalną prasę oraz dystrybucję specjalnych materiałów promocyjnych, przyciągną uwagę społeczeństwa i zwiększą ruch turystyczny. Nawiązana współpraca wzmocni więzi między miejscowymi społecznościami i zainspiruje rozwój organizacji, które będą kultywować dziedzictwo kulinarne obszaru nadbużańskiego.

Czy ta strona była przydatna?

Bardzo przydatna
Bardzo przydatna
Może przydatna
Może przydatna
Nieprzydatna
Nieprzydatna
Więcej na temat polityki cookies.Schowaj informację